öntöttvas kínai wok fedővel
Az öntöttvas edény jellemzője, hogy amikor a tűz hőmérséklete meghaladja a 200 ℃-ot, az öntöttvas edény bizonyos hőenergia kibocsátásával 230 C-ra szabályozza az étel hőmérsékletét, míg a finomvas fazék közvetlenül továbbítja a tűz hőmérsékletét. az ételhez.Az átlagos család számára jobb az öntöttvas fazék használata.Az öntöttvas edény előnyei miatt, mivel finom vasból készült, kevesebb szennyeződés, így a hőátadás egyenletesebb, nem könnyű megjelenni ragadós edény jelenség;A jó anyagok miatt a fazék belsejében a hőmérséklet magasabb lehet;Kiváló minőségű, sima felület, a tisztítószerek jól működnek
Az öntöttvas kiváló anyag a wok számára, mivel nagyon jól vezeti a hőt, így a wokget oldalai felforrósodnak, így nagyobb felületet kap a főzéshez, és segít melegen tartani az ételeket még a hő kikapcsolása után is.Öntöttvas lévén ez a wok nem könnyű, és ne találja túl nehéznek sem.Ez a wok nagyon nagy mennyiségű ételt tud tárolni – Rendkívül sokoldalú – folyamatosan pároljon benne zöldségeket, és sokféle receptet készített, beleértve a lo meint, a csirke tikka masala-t és a csirkefajitas-t.
