Különféle főzési technikákhoz alkalmazható, süthet, süthet, párolhat, robbanthat, pörkölhet, párolhat, süthet különféle ételeket.
Meg tudja zárni az étel nedvességét és ízét, a vízgőz pedig cseppekké kondenzálódik és egyenletesen csepeg az alapanyagokra, így főzéskor frissen, eredetien tudja megőrizni az ételt.